Entry to our IndoRecipe Flickr Competition
By: Knoxzee Astri
Bahan :
500 gr buntut sapi
1 bh wortel
1 bh kentang
1bh tomat
1 ons buncis
daun bawang secukupnya
daun seledri secukupnya
Bumbu :
1 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih (dihaluskan)
pala halus secukupnya
kayu manis secukupnya
2 butir cengkih
1 bh bunga lawang
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat :
Bawang putih, merica dan buah pala yang sudah halus di tumis sampai wangi. Kemudia masukan air kedalam tumisan bumbu-bumbu tersebut. Setelah itu masukan potongan buntut sapi yang telah di cuci bersih kedalamnya. Masukkan juga kayu manis, cengkih dan bunga lawang.
Setelah buntut sapi empuk, masukkan sayur mayur yang telah di potong. Masukaan sayur dari yang keras terlebih dahulu dan yang terakhir masukan sayur yang mudah layu.
Setelah semua masuk, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
