Mie Ayam Jamur

Belum nemu restoran Asia nih di Hongaria, dan lagi kangen sama mie 😀

Karena tidak punya dada ayam, ayam giling, daging giling, cuman ada ayam kalkun, ya udah deh saya pakai ayam kalkun giling. Tertanya sama enaknya :)))

500 g ayam kalkun giling
1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris halus/cacah
2 siung bawang putih, iris halus/cacah
vegeta/royco secukupnya
saus teriyaki secukupnya
soy sauce (kecap asin yang tidak asin), secukupnya
kecap manis, secukupnya
merica bubuk putih, secukupnya
minyak goreng, 2 sdm
1 kaleng jamur iris @400 g, buang airnya

Pelengkap:

Mie basah/mie instan/spageti (Terserah Anda)
sawi, rebus sebentar

Kuah:

air secukupnya
jahe, 2 ruas jari, bersihkan kulit, iris
vegeta/royco secukupnya
ayam bertulang misalnya sayap, leher, punggung

Minyak Ayam:

lemak ayam secukupnya

Cara Membuat:

Minyak Ayam: goreng dalam teflon anti lengket hingga keluar minyaknya, buang lemaknya.

Daging: panaskan minyak, tumis bawang-bawangan hingga harum, masukkan kalkun, aduk rata, beri bahan lainnya masak hingga matang. Masukkan irisan jamur, aduk, masak 2-3 menit kembali, sisihkan

Kuah: rebus seluruhnya dan sesuaikan dengan selera

Penyajian: taruh daging, mie, serta sawi dalam mangkuk saji, tuang kuah, sajikan

Mie Ayam Jamur

Ingredients

  • 500 g ayam kalkun giling
  • 1/2 bawang bombay ukuran sedang iris halus/cacah
  • 2 siung bawang putih iris halus/cacah
  • vegeta/royco secukupnya
  • saus teriyaki secukupnya
  • soy sauce kecap asin yang tidak asin, secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • merica bubuk putih secukupnya
  • minyak goreng 2 sdm
  • 1 kaleng jamur iris @400 g buang airnya

Pelengkap

  • Mie basah/mie instan/spageti Terserah Anda
  • sawi rebus sebentar

Kuah

  • air secukupnya
  • jahe 2 ruas jari, bersihkan kulit, iris
  • vegeta/royco secukupnya
  • ayam bertulang misalnya sayap leher, punggung

Minyak Ayam

  • lemak ayam secukupnya

Instructions

Minyak Ayam

  • Minyak Ayam: goreng dalam teflon anti lengket hingga keluar minyaknya, buang lemaknya.

Daging Kalkun

  • Daging: panaskan minyak, tumis bawang-bawangan hingga harum, masukkan kalkun, aduk rata, beri bahan lainnya masak hingga matang. Masukkan irisan jamur, aduk, masak 2-3 menit kembali, sisihkan

Kuah

  • Kuah: rebus seluruhnya dan sesuaikan dengan selera

Saran Penyajian

  • Penyajian: taruh daging, mie, serta sawi dalam mangkuk saji, tuang kuah, sajikan
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *