Roti Goreng Kalkun Keju

Ini resep yang biasa aku pakai kalau mau bikin Untuk-Untuk. Roti goreng dari Balikpapan 😀 Kali ini sih aku isi dengan ayam kalkun hahaha bukan kelapa 😀

Isi, campur semua jadi satu:

1 kaleng kalkun cacah matang siap pakai
1 kaleng kecil sayuran campur (wortel, kacang polong dll), tanpa airnya
1 piring keju parut /secukupnya
garam, cabai kering tabur siap pakai, dan bumbu tabur buat popcorn (terserah sih mau pakai bumbu atau isian apa aja, disesuaikan aja dg apa yang didapur yak)

Adonan roti:

250 cc susu hangat
45 g ragi segar (bukan butiran, tapi fresh yeast yang compressed)
1 butir telur, kocok lepas
100 g gula pasir
secukupnya garam
500 g tepung terigu
100 g margarin, cairkan
semangkuk kecil air
secukupnya tepung roti/bread crumbs (pake panir juga boleh)

Pada mangkuk besar, taruh kocokan telur
Larutkan ragi dalam susu dan tuang ke kocokan telur
Masukkan gula, tepung, garam, ulenin, masukkan margarin cair, ulenin rata hingga tidak lengket (tambahkan tepung kalau masih lengket)
Diamkan mengembang 30 men, tutup dg serbet bersih
Bagi adonan 70 g, biarkan mengembang 10 menit
Pipihkan masing2 adonan, beri isi, tutup, biarkan 10 menit
Sapu bulatan dengan sedikit air, gulingkan dalam bread crumbs, goreng hingga kecoklatan

Print Recipe

Roti Goreng Kalkun Keju

Ingredients

Isi

• 1 kaleng kalkun cacah matang siap pakai
• 1 kaleng kecil sayuran campur wortel, kacang polong dll, tanpa airnya
• 1 piring keju parut /secukupnya
• garam cabai kering tabur siap pakai, dan bumbu tabur buat popcorn (terserah sih mau pakai bumbu atau isian apa aja, disesuaikan aja dg apa yang didapur yak)

Kulit

• 250 cc susu hangat
• 45 g ragi segar bukan butiran, tapi fresh yeast yang compressed
• 1 butir telur kocok lepas
• 100 g gula pasir
• secukupnya garam
• 500 g tepung terigu
• 100 g margarin cairkan
• semangkuk kecil air
• secukupnya tepung roti/bread crumbs pake panir juga boleh

Instructions

• Pada mangkuk besar, taruh kocokan telur
• Larutkan ragi dalam susu dan tuang ke kocokan telur
• Masukkan gula, tepung, garam, ulenin, masukkan margarin cair, ulenin rata hingga tidak lengket (tambahkan tepung kalau masih lengket)
• Diamkan mengembang 30 men, tutup dg serbet bersih
• Bagi adonan 70 g, biarkan mengembang 10 menit
• Pipihkan masing2 adonan, beri isi, tutup, biarkan 10 menit
• Sapu bulatan dengan sedikit air, gulingkan dalam bread crumbs, goreng hingga kecoklatan