Serundeng Tempe
Ingredients
- 1 kotak tempe 250 g, kukus 1/2 jam, haluskan
- 1/2 kaleng jagung pipil siap pakai
- 150 g tahu hancurkan
- 1 gelas kelapa parut kering siap pakai
- 1/2 bawang bombay
- 2 bawang putih
- 1 kemiri
- 1 sdt bubuk ketumbar
- Royco secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 daun jeruk purut
- Daun kemangi secukupnya
Instructions
- Haluskan bawang, kemiri, bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri ketumbar bubuk serta daun jeruk. Masak hingga wangi
- Masukkan tempe halus serta kelapa parut
- Masukkan tahu halus serta jagung pipil
- Beri bumbu penyedap secukupnya
- Sajikan dengan nasi hangat serta kemangi