Dadar Gulung
Ingredients
Isi
- 200 g kelapa parut kering siap pakai
- 3/4 gelas gula merah
- 1 daun pandan
- sejumput garam
- 1 sdm maizena larutkan dalam 2 sdm air
- 150 ml air
Kulit
- 300 g terigu
- 400 ml santan
- 200 ml air
- sejumput garam
- 1 sdt pasta pandan
- 2 sdm minyak goreng
Instructions
Isi
- Masak hingga air kesat, sisihkan
Kulit
- Campurkan semua bahan, aduk dan jangan sampai bergerindil
- Sapu wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng, dadar tipis agak kering di kedua sisi, hingga adonan habis
- Ambil satu kulit, beri isi, gulung