Go Back
Print

Maraq

Ingredients

  • 500 g daging kambing/sapi
  • 1 1/2 ruas jari jahe iris tipis
  • 1/2 sdt dapur kunir bubuk
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 2 daun bawang iris-iris, bagi dua
  • Royco ataupun Vegeta serta garam dan merica bubuk secukupnya
  • air 1 1/2 l
  • minyak secukupnya

Instructions

  • potong dadu daging
  • tumis bawang serta jahe dan kunir, aduk cepat
  • tuang air, ketika mulai mendidih, masukkan 1/2 irisan daun bawang, didihkan
  • masukkan daging, beri merica, garam serta penyedap, sesuai selera
  • masak hingga lunak
  • sajikan dengan taburan sisa irisan daun bawang