Wedang Ronde
Ingredients
- 125 g tepung beras ketan
- 1/2 sdm maizena
- air panas secukupnya
- kacang goreng/sangrai hancurkan kasar secukupnya
- gula palem atau merah secukupnya
- 1 liter air
- 1 sereh di geprek
- 65 g jahe yang sudah dikupas kulitnya iris-iris (geprek juga boleh)
- 1 lembar daun pandan ikat
- 2 sdm gula palem atau merah
- 4 sdm gula pasir
Instructions
- rebus air, sereh, jahe, gula kurang lebih 15 menit
- rebus air secukupnya
- campur tepung dan maizena, tuang air panas secukupnya, hingga kalis
- ambil adonan, pipihkan, beri kacang dan gula, bentuk bulat2 (sebagian kuisi hanya dgn gula, atau tidak ada isian)
- cemplungkan ke air mendidih, hingga mengapung, tiriskan
- sajikan dengan sirup jahe dan kalau mau roti yang dipotong2