Iris jamur, oseng-oseng sebentar dengan menggunakan margarin secukupnya, hingga layu, cacah (boleh menggunakan food processor, ga perlu lembut), dinginkan suhu ruangan
Didihkan air dan mentega hingga cair, kecilkan api
Masukkan terigu sambil diaduk cepat, hingga adonan tidak menempel pada dinding panci, matikan api
Biarkan kurang lebih 10 menit
Dengan menggunakan mixer, kocok adonan
Masukkan telur satu persatu hingga terus dikocok rata
Masukkan cacahan jamur, kocok kembali
Panaskan oven 390 F
Kalau mau repot, masukkan adonan pada plastik segitiga dan semprot dengan spuit agar cantik; atau, bisa di ambil satu sendok makan adonan dan taruh pada cetakan muffin
Panggang 30 menit, jangan dibuka-buka
Sajikan dengan sambal botol