Go Back
Print

Udang Santan

Ingredients

  • 1 bungkus udang tanpa kulit, baik yang sudah precooked ataupun yang mentah
  • 2 buah bawang bombay ukuran kecil iris
  • 2 bawang putih iris
  • 5-7 cabe rawit biarkan utuh
  • bumbu penyedap secukupnya misalnya Royco, aku pake Vegeta
  • 1 kaleng santan siap pakai 400 kl
  • secukupnya gula
  • secukupnya minyak goreng
  • 3 paprika merah potong dadu atau sesuai selera

Instructions

  • Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, masukkan udang dan cabai, aduk rata hingga udang berubah warna
  • Tuang santan, beri penyedap dan gula
  • Saat akan diangkat, cemplungkan paprika, aduk sebentar (tergantung jika Anda ingin agak lunak, atau masih kres-kres)
  • Siap disajikan