Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, masukkan udang dan cabai, aduk rata hingga udang berubah warna
Tuang santan, beri penyedap dan gula
Saat akan diangkat, cemplungkan paprika, aduk sebentar (tergantung jika Anda ingin agak lunak, atau masih kres-kres)
Siap disajikan