Go Back
Print

Sweet Dinner Buns

Ingredients

  • 130 g mentega/margarine
  • 3 3/4-4 1/4 cups tepung terigu
  • 1/2 cup air hangat suam kuku
  • 1/2 cup susu cair
  • sejumput garam
  • 1/3 cup gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus ragi butiran 7 gram

Instructions

  • Kembangkan ragi dalam air hangat yang sudah diberi 1 sdm gula, garam dan dilarutkan
  • Panaskan susu, ga perlu sampai mendidih, matikan api, masukkan 1/3 cup gula beserta mentega ataupun margarine, aduk terus hingga larut, diamkan hingga suam kuku
  • Campur susu yang sudah agak dingin beserta ragi yang sudah mengembang dan telur, aduk
  • Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, uleni
  • Diamkan kurang lebih 45 menit/hingga mengembang, kempeskan dengan kepalan tangan
  • Bagi menjadi 11 bulatan kecil @ 100 g, diamkan kembali 1 jam
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama 15 menit max