Sambal Pedas
Ingredients
- 250 g cabe rawit merah
- 1 bawang bombay ukuran kecil
- 1 bawang bombay merah/ungu ukuran besar gunakan 1/2 nya saja
- 1 ruas laos
- 1 batang sereh keprek
- 9 siung bawang putih
- gula garam secukupnya
- 1/3 cup air kaldu ayam
- 4 sdm minyak goreng
- air sedikit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah tomat super besar
- 1 ruas terasi
Instructions
- Taruh keprekan sereh, laos, daun jeruk, daun salam pada wajan
- Blender sisa bahan lainnya, tuang pada wajan
- Masak hingga matang dan agak mengering