Pisang Ijo
ala Kanada
Ingredients
- 1 pisang plantain pisang plantain disini besar2 dan panjang2, aku belum pernah lihat pisang sepanjang plantain
- 85 g tepung beras
- 20 g tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 200 ml air
- sejumput garam
- 1/2 sdt perisa pandan dan 2-3 tetes pewarna makanan hijau
Bubur Sumsum
- 200 santan atau pun susu cair
- 13 g tepung beras
- 18 g gula pasir
- sejumput garam
- seikat daun pandan
Sirup Stroberi
- 2 sdm selai stroberi panaskan di microwave 30 detik, campurkan dengan 2-3 sdm air kelapa
Instructions
- masak air, tepung beras, gula, garam, perisa, pewarna, sambil terus di aduk, hingga mengental
- angkat dari kompor dan langsung masukkan tapioka, aduk
- bungkus pisang dengan adonan
- didihkan air secukupnya, rebus 10 menit, hingga mengambang
- tiriskan
Bubur Sumsum
- didihkan sambil diaduk, hingga mengental