tuang santan kental, gula, garam, dan daun pandan kedalam panci, masak hingga gula larut, sisihkan hingga dingin

pada 3 mangkok yang berbeda, beri air dan pewarna makanan

masukkan bengkoang pada tiap warna dan biarkan sekamat 30 menit, tiriskan

pada 3 piring yang berbeda, camour masing2 30 g tapioka dan 5 g maizena, gulingkan bengkoang

didihkan air dan rebus bengkoang secara terpisah, hingga mengambang 1-2 menit

tiriskan dan celup kedalam air es 1-2 menit, tiriskan

sajikan bengkuang dengan santan dan es