Bubur Candil
Ingredients
- 100 g tepung ketan
- 80-100 ml air hangat
- 400 cc air
- 100 g gula palem palmsuiker
- 2 helai daun pandan ikat
- sejumput garam
- 2 sdm maizena larutkan dalam 2-3 sdm air
Saus Santan
- 1 kaleng santan kental siap pakai
- 1 helai daun pandan ikat
- 1/2 sdt garam atau sesuka hati gurihnya
Instructions
- rebus santan, jangan pecah, sisihkan hingga dingin
- campurkan tepung dan air, hingga bisa dipulung (bulatkan)
- rebus air, gula, pandan dan garam hingga gula larut dan mendidih 5 menit, buang daun pandan, kecilkan api ke sedang
- cemplungkan bulatan ketan dan masak hingga mengapun, lalu tuangkan air maizena agar mengental
- sajikan dengan saus santan