Go Back
Print

Tumis Daging

Ingredients

  • 2 - 2 1/2 cups jus jeruk manis orange juice
  • 6 sdm kecap asin yang low sodium
  • 1/2 - 1 sdm jahe bubuk
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk
  • 1-2 sdt cabe bubuk
  • 1-2 kg daging iris/potong agak tipis
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 bawang bombay iris tipis
  • 5 paprika bell pepper, warna-warna, iris tipis
  • 1-2 batang brokoli potong-potong
  • 2 sdm madu
  • 1/2 - 1 sdm tepung maizena
  • wijen sangari secukupnya

Instructions

  • Campur jus, kecap asin, jahe, bawang putih serta cabe bubuk, aduk rata. Ambil 1/2 nya dan letakkan pada tempat terpisah.
  • Masukkan daging, aduk, biarkan selama 15 menit hingga 1/2 jam
  • Pada 1/2 sisa cairain, campurkan madu dan tepung maizena, aduk rata
  • Panaskan minyak, masukkan daging (tanpa cairan) dan tumis/goreng hingga matang.
  • Masukkan sayuran, masak hingga agak layu, lalu tuangkan sisa 1/2 cairan yang telah tercampur dengan madu.
  • Aduk cepat hingga mengental, masak 1-2 menit
  • Angkat, taburi dengan wijen sangrai