Ambil bagian putih sereh, sisihkan, jangan buang bagian hijaunya, potong-potong bagian putih (buang akarnya), keprek bagian hijaunya, jangan dicampur
Dengan menggunakan food processor, haluskan kelapa sebentar, sisihkan
Dengan menggunakan blender, blender bahan lainnya dicampur sereh potong (putih) dan kaldu ayam, hingga halus
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan keprekan bagian hijau sereh, aduk
Masukkan cabai bubuk, aduk hingga meletup-letup, tuangkan sedikit santan, aduk
Masukkan ayam, bolak-balik, hingga meletup-letup, masukkan sisa santan
Masak hingga matang dan mengental
Masukkan kelapa sangrai, aduk rata
Sajikan